Dopo aver frequentato all'Accademia di Venezia la scuola di Egisto Lancerotto, diviene allievo, negli anni successivi, di Guglielmo Ciardi.  Trasferitosi a Napoli, dove soggiorna per quattro anni, Vittore matura uno stile personale che si esprime sopratutto nel paesaggio. Dopo essersi trasferito a Milano, continua a trattare  temi  di Venezia e della laguna, senza mai abbandonare le vedute di boschi e foreste, il tutto con una fedele resa del particolare.